Кафедральный собор Гвадалахары, полное название которого — кафедральный собор Успения Пресвятой Богородицы (Catedral Basilica de la Asuncion de Maria Santisima), расположен в историческом центре города недалеко от площади Пласа-де-Армас; у его дверей часто начинают или заканчивают экскурсию по городу. Величественный, подобно Монументу Вуртреккер, собор считается одной из главных достопримечательностей Гвадалахары. В облике этого храма можно найти черты нескольких архитектурных стилей; явственнее всего угадываются ренессанс и неоготика.
Сооружение первой церкви в Гвадалахаре было начато в 1541 году. Это было простое здание из глиняных кирпичей с тростниковой крышей; тем не менее уже в 1548 году Гвадалахара стала центром епархии, и встал вопрос о постройке достойного епархии собора. Лишь в 1561 году было получено разрешение на возведение нового храма и работы начались. Это здание не простояло долго: в 1574 году оно было уничтожено пожаром. Известному архитектору того времени Мартину Касильясу было поручено восстановить кафедральный собор. Из-за недостатка средств строительство шло долго, однако к 1618 году собор был готов.
Новое несчастье постигло главную церковь Гвадалахары в 1818 году, когда в результате сильного землетрясения обрушились купол и обе колокольни храма. Их возвели заново, однако в 1849 году последовало новое землетрясение, вновь сильно повредившее Кафедральный собор. В 1854 году архитектор Мануэль Гомес Ибарра закончил сооружение колокольных башен, которые украшают фасад храма сегодня. Вместо традиционного барокко Ибарра предпочел модный в то время неоготический стиль; островерхие желтые шпили прекрасно вписались в общий архитектурный ансамбль площади Пласа-де-Армас и сейчас считаются одним из узнаваемых символов Гвадалахары.
Внутри кафедрального собора, занимающего площадь более 5600 кв. метров, расположено три часовни и девять алтарей. В отличие от многих других церквей Мексики, интерьер собора оформлен в неоклассическом стиле. Туристы, которые отказались от возможности приобрести горящие туры в Австрию в июле и приехали в Гвадалахару, будут также рады насладиться игрой органа кафедрального собора, а также привезенными из Франции витражами.
