Тулуза (фр. Toulouse) — административный центр не только французского департамента Верхняя Гаронна, но и региона Юг — Пиренеи в целом. Численность его населения по данным 2009 года составляет 440 204 человек и, надо сказать, что демографическое положение в городе лишь улучшает свои показатели. Издавна Тулуза была культурным, промышленным центром. Еще в 106 году до н. э. галлы, освоившие эти земли, сделали город Толосу административным центром своих владений. Сегодня же Тулуза наряду с деловым сектором развивает и туристический, который делает его таким же популярным, как и горящие туры в Барселону. Ведь город изобилует архитектурными историческими памятниками. К тому же именно по его территории проходит славноизвестный Путь Святого Иакова.
Уникальность туристического центра заключается не только в его давней истории и огромном количестве её свидетельств. Тулуза знаменита еще и своим климатом, который в большинстве случаев является веским аргументом при выборе направления для путешествия. Он представляет собой симбиоз трех типов климата: континентального, средиземноморского и умеренного океанического. Благодаря этому лучшим сезоном для посещения Тулузы является сухое лето и солнечная осень. В свою очередь весна отличается особой ветреностью, которая далека от понятия комфортных погодных условий. В связи с этим весенние и зимние месяцы в городе позиционируются как период горящих путёвок.
Несмотря на «сводящий с ума» ветер, как о нём говорили ещё древние галлы, город прекрасен в любое время года. Так, поистине величественное сооружение — Августинский монастырь (Couvent des Augustins de Toulouse), датируемый 1268 годом. Его история начинается с основания общины отшельников Святого Августина, а также священного обета главы Собора Сен-Сернин возвести Монастырскую обитель для братьев. Благодаря покровительству папы Климента V по завершению в 1309 году монастырь вышел не такой аскетичный, как предполагалось ранее. Его стены украшают многоуровневые колонны с арками и аспидами и изяществом не уступают святилищу Аполлона Хилатского на Кипре. Также элемент изысканности вносит и часовня, продолжающая идею арочного декора. Сегодня в Августинском монастыре не услышишь звуки песнопений и аромата мирры, ведь в его стенах расположился Музей изобразительных искусств.
Также нельзя пройти мимо Собора Святого Стефана (Cathedrale Saint-Etienne de Toulouse), оригинальные элементы которого относятся к 1071 году. На фундаменте его разрушенной часовни был возведен Собор Сен-Сернин и оба эти храма являются замечательными примерами романского стиля, дополненного готическим декором. Далеко за пределами департамента Собор Святого Стефана известен своим алтарем, который выполнен неизвестным автором, вдохновленным архитектурным решением Нотр-дам де Пари.
В свою очередь рестораны города знамениты утонченностью подаваемых блюд, гостеприимностью и стилем. Так, недалеко от Капитолия расположился ресторан Capoul, в котором стиль модерн сочетается с классикой. Также его меню содержит как ароматное кофе с круассаном, так и изысканное фондю. Пользуется популярностью у гостей Тулузы и ресторан Le Taj, благодаря художественным произведениям на стенах ассоциирующийся с картинной галереей.
Отели же города продолжают архитектурную линию многочисленных монастырей и соборов города. Посетители в них чувствуют себя графами и баронетами. Наряду с барочными, романскими, классическими интерьерами апартаментов гостиницы города оснащены и современными достижениями науки и техники. Так, лифты, коммуникации, Интернет, позволяющий планировать дешевый отдых, стоимость которого доступна каждому, — всё это отели Тулузы. Лучшими из их числа являются: Pullman Toulouse Centre 5*, Le Grand Balcon 5*, Crowne Plaza Toulouse 5*.
