Главная достопримечательность Страсбурга — знаменитый Страсбургский собор Богоматери (Cathedrale Notre-Dame). Гораздо более величественный, чем барочная церковь Святого Георгия в Шопроне, Страсбургский собор находится на Соборной площади в центре старейшего района города Гранд-Иль. Его строительство было начато в 1176 году, после того, как пожар полностью уничтожил предыдущий Кафедральный собор, возведённый на месте римской базилики V века. Первоначально планировалось построить храм в романском стиле, но в 1225 году мастера, пришедшие из Шартра, предложили возвести готический собор.
Большую роль в создании Страсбургского собора сыграл архитектор Эрвин фон Штайнбах, который руководил строительными работами с 1277 по 1318 гг. Сложностью и красотой западный фасад церкви в значительной мере обязан именно ему. Датой окончания строительства считается 1439 год, когда была завершена северная башня высотой в 142 метра. Южная башня собора так никогда и не была достроена, из-за чего здание имеет характерный ассиметричный вид. Когда в 1637 году молнией был уничтожен шпиль церкви Святой Марии в Штральзунде, Страсбургский собор на 237 лет (до 1874 года) стал самым высоким собором в мире.
Впервые увидевших Страсбургский собор особенно впечатляет западный фасад храма. Три его портала не только богато орнаментированы, но и украшены огромным количеством скульптур: над центральной розеткой расположена галерея апостолов, в нишах стоят конные статуи выдающихся правителей. Основная тема центрального портала фасада — Страсти Христовы, на северном портале статуи изображают различные пороки и добродетели, а на южном рассказана история о мудрых и неразумных девах. Замечательны северный, самый поздний фасад Страсбургского собора и южный, с прославленными скульптурами «Церковь» и «Синагога».
В интерьере собора немало выдающихся произведений искусства. Туристам, которые решили провести горящий отдых в Германии в июле, обязательно стоит посетить Страсбургский собор, тем более что Страсбург совсем недалеко от германской границы. Особо стоит упомянуть витражи: большая часть из 4 600 витражных картин собора была создана в XII, XIII и XIV веках. С необычайным мастерством изваяна Колонна ангелов и скульптурная группа «Гефсиманский сад». Особой же достопримечательностью храма считаются астрономические часы, показывающие орбиты Земли, Луны и планет.
